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Arnaud Chopin Côte de Nuits Villages rouge 2015

Domaine Chopin Côtes de Nuits Villages, vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Côte de Nuits Villages
  • Domaine : Chopin
  • Cuvée : Vieilles Vignes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % Pinot noir
  • Vinification : Traditionnelle, cuvaison, éraflage, fermentation cuve et barriques.
  • Elevage : En barriques.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 17°
  • Accord : Palombe rôtie risotto aux épinards et crème de cèpes. Tournedos de canard aux asperges. Poule au pot.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 21 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette du Côtes de Nuits villages du domaine Arnaud Chopin
Arnaud Chopin produit une gamme de vins homogène, provenant des beaux terroirs de la Côte de Nuits. Ce Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes est un parfait exemple de ce que peut donner des vieilles vignes de pinot noir, bien vinifiées.

Ce vin arbore une belle robe rubis soutenu, aux reflets violacés.
Le nez de ce côtes de nuits villages rouge 2015 est fin, fruité et élégant. Il confirme une belle maturité aux arômes de cerise, de cassis, de mûre, puis, après aération, sur des notes florales et d'épices.
En bouche, le vin s'ouvre sur une attaque ronde. Belle matière, souple et élégante, mise en valeur par des tanins fins et suaves. L'expression aromatique est dominée par les fruits rouges et les épices.
La finale est longue et agréable.

Un très beau vin qui peut se déguster dès à présent sur la jeunesse.

En trois mots : Finesse, élégance et profondeur.

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