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André et Michel Quénard Savoie Chignin Bergeron blanc 2016

Chignin Bergeron, vin blanc de Savoie André et Michel Quénard
  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Chignin Bergeron
  • Domaine : André et Michel Quénard
  • Cuvée : Les Terrasses
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % Bergeron
  • Vinification : Pressurage, contrôle des températures en fermentation. Levures indigènes.
  • Elevage : En cuve pendant 8 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Omble chevalier. Féra du lac. Filet mignon de porc aux citrons confits.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 16.2 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Situé à Chignin, à deux pas de Chambéry, au cœur de la Savoie, le domaine André et Michel Quénard élabore une belle gamme de vins avec un point commun : la maturité et l'élégance. Ce Chignin Bergeron, cuvée les terrasses, est issu de vignes de Bergeron (cousin de la Roussanne), en coteaux plein sud, avec une pente à 50%. L'exposition permet une maturation idéale des baies de raisins.

Le vin arbore une robe or pâle, aux reflets lumineux.
Le nez offre un bouquet expressif et agréable de fruits exotiques et de fleurs, aux arômes d'abricot, de mangue, de lilas, d'acacia et de fruits secs.
En bouche, le vin est franc en attaque, puis montre un joli volume avec une nette intensité aromatique et toujours une élégance constante. Bel équilibre entre gras et fraîcheur, et finale persistante sur une pointe citronnée.

Belle découverte.

En trois mots : Rond, fin, élégant

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