Vin Côtes-du-Rhône
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Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape blanc 2015

Châteauneuf du Pape blanc du domaine du Vieux Télégraphe vin des côtes du Rhône
  • Région :
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Vieux Télégraphe
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 40 % Clairette, 30 % Grenache blanc, 15 % Bourboulenc et 15 % Roussanne
  • Âge des vignes : 40 ans
  • Vinification : Pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation à 50% en cuves et 50% sous bois, barriques, demi-muids, foudres.
  • Elevage : Pour partie en cuves, pour partie sous bois. Mise en bouteilles à 1 an.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Accord : Côte de veau aux morilles. Daurade royale au fenouil. Filet mignon aux abricots.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 51.4 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le blanc du domaine du Vieux Télégraphe représente 5 % de la production de la propriété. Il est issu d'un assemblage de Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc et Roussanne.

Le vin arbore une belle robe jaune or intense, aux reflets clairs et brillants.
Le nez, très expressif, dévoile un bouquet aux arômes d'acacia, de chèvrefeuille, de genêts, de fruits blancs, de poire et de mirabelle. Cet ensemble aromatique repose sur un fond minéral et épicé très agréable.
En bouche, le vin est franc. Dès l'attaque une belle fraîcheur équilibre l'ensemble jusqu'en finale. L'expression aromatique est toujours dominée par les notes de fleurs blanches et de fruits blancs. Avec une belle minéralité sous-jacente.
Équilibre harmonieux pour ce Châteauneuf du Pape blanc, qui mériterait quelques années de bouteilles pour évoluer en complexité.

Un classique de l'appellation.

En trois mots : Volume, élégance, minéralité.

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