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Saint Préfert Châteauneuf du Pape Auguste Favier rouge 2015

Châteauneuf du Pape Auguste Favier du domaine Saint Préfert
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Saint Préfert
  • Cuvée : Auguste Favier
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 82 % Grenache, 10 % Vieux Cinsault 8 % Syrah
  • Âge des vignes : 40 à 100 ans
  • Vinification : 100 % non éraflé, macération, fermentation en cuve.
  • Elevage : 50% cuve béton 50% cuve en 1/2 muid de 600 l de 2 à 3 vins
  • Apogée : Jusqu'en 2035
  • Service : 17°
  • Accord : Souris d'agneau confite au thym et romarin. Faux filet aux champignons sauvages. Pigeonneau rôti aux truffes noires. Pintade chasseur aux cèpes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 6 bouteilles par client
  • La blle : 43.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Encensé par la presse spécialisée, les 2015 du domaine Saint Préfert font partie des meilleurs vins de l'appellation Châteauneuf du Pape. Une réussite due à la qualité du millésime, mais également au travail d'Isabel Ferrando à la vigne et lors des élevages.
Parée d'une robe grenat, cette cuvée Auguste Favier 2015 fait la part belle au grenache, assemblé avec des très vieux cinsault qui lui confère une touche florale complétée par des arômes de fruits rouges et noirs, de poivre, de réglisse puis de cuir et de fumé.
La bouche joue sur les contrastes. Puissant mais fin, riche mais soyeux, concentré mais élégant, ce vin a tous les atouts pour passer deux décennies.
Une grande réussite pour ce Châteauneuf du Pape August Favier 2015.

En trois mots : Puissance, richesse, finesse

Notations :
Parker : 97 / 100

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