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Saint Préfert Châteauneuf du Pape blanc 2017

Chateauneuf du Pape blanc St Préfert 2017
Vin bio
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Saint Préfert
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 60% Clairette 40% Roussane
  • Vinification : Pressurage, débourbage, fermentation en cuve.
  • Elevage : En fûts durant 6 mois dont 1/3 en cuve, 1/3 en fûts d'1 vin, 1/3 fûts de 2 vins.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Sauté de veau à l'ananas. Curry de poissons.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 5 bouteilles en stock
  • La blle : 44.4 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
2017 a été marqué par un année très chaude avec un volume en nette diminution. Les raisins étaient magnifiques et la forte proportion de Clairette dans l'assemblage favorise l'équilibre fraîcheur donnant ainsi un bel équilibre à l'ensemble.

Une robe jaune et brillante précède un nez expressif qui exhale ses effluves de fleurs blanches et de fruits blancs. Des notes de poire, de pommes, d'agrumes puis des touches florales d'aubépines et d'acacia, suivi d'une pointe anisée et d'une finesse constante lui donnent un caractère des plus charmeur.
En bouche, le vin est précis, ample et droit à la fois. L'intensité aromatique est toujours dominée par les fleurs blanches, mais se montre plus épicée en fin de bouche. Un grand vin blanc de Châteauneuf du Pape qui surprend par sa fraîcheur pour un vin de cette appellation mais qui reste dans le style épuré des vins d'Isabel Ferrando.
Vin biologique

En trois mots : Volume, élégance, fraîcheur

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