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Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2015

Vin chateauneuf du pape Clos des Papes blanc 2015
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Clos des Papes
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Picpoul
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage, débourbage, mise en fermentation.
  • Elevage : En cuve durant 6 à 8 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 15%
  • Accord : Carpaccio de Saint-Jacques. Soufflé à l'ananas. Plateau de fruits de mer. Lotte au safran. Suprême de volaille aux girolles.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 6 bouteilles par personne
  • La blle : 60 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Clos des Papes blanc 2015, riche et puissant présente un très beau potentiel de garde. Les acidités sont bonnes, beaucoup de fraîcheur. On retrouve les caractères habituels du Clos des Papes, à savoir, des arômes de poire, d'anis, d'agrumes, de minéralité avec des notes très fleuries. L'élégance et la complexité priment. Il révèlera pleinement son potentiel après quelques années de cave. Il accompagnera très bien bar, saumon, turbot, homard, volaille de Bresse.

En trois mots : Puissant, riche, de garde

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