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Beaucastel Châteauneuf du Pape rouge 2014

Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel rouge
  • Région :
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Beaucastel
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 30 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 10 % Counoise et 20 % divers.
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : Chauffage de la vendanges en grains entiers à 80° C, refroidissement à 20°c. Macération classique en cuves carrelées pendant 12 jours, tirage du jus de goutte, pressurage en pressoir pneumatique.
  • Elevage : Assemblage des différents cépages après malolactique, vieillissement en foudre de chêne pendant un an. Collage au blanc d'œuf, mise en bouteille et vieillissement un an avant commercialisation.
  • Apogée : Jusqu'en 2035
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Lièvre à la royale. Chevreuil grand veneur. Salmis de palombe.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 61 €
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Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Château de Beaucastel produit un très grand Châteauneuf du Pape rouge
Voici encore un grand millésime du château de Beaucastel, qui n'a plus à faire ses preuves, tant sa production est homogène au fil des millésimes.

Le vin arbore un rouge rubis pourpre aux reflets violacés. D'emblée, le nez frappe par le typique du Mourvèdre qui lui confère des notes animales de cuir, d'herbes fumées, de cassis, de mûres et de cèdre. Les épices sont très présentes avec des notes de réglisse et de cannelle. Cet éventail aromatique en impose par sa puissance, mais aussi par son élégance.
La bouche est concentrée et équilibrée. Les tanins sont d'une grande finesse, et l'alcool se trouve fondu dans la matière. La finale est persistante et dévoile tous les charmes de ces vins ensoleillés aux saveurs de fruits noirs et d'épices.

Un très grand Châteauneuf du Pape.

En trois mots : Structure, puissance, complexité

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