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Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er cru en Remilly blanc 2013

Ce Chassagne Montrachet 1er cru en Remilly du domaine Bruno Colin est un excellent vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne Montrachet
  • Domaine : Bruno Colin
  • Cuvée : En Remilly
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2013
  • Classement : 1er cru
  • Cépage : Chardonnay
  • Âge des vignes : 55 ans
  • Vinification : Traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid, levures indigènes, début de fermentation en cuve, puis mise en fût pour terminer les sucres et opérer la malolactique.
  • Elevage : 10 mois en fût dont 20% de fûts neufs ; pas de soutirage, puis remise en cuve avant mise en bouteille. Collage et petite filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Accord : Volaille de Bresse. Ris de veau poêlé aux croûtons. Foie gras aux pommes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 73.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Bruno colin produit un superbe Bourgogne blanc sur l'appellation Chassagne Montrachet
Parcelle située au-dessus du Montrachet, en Remilly, elle se caractérise par un sol très calcaire ; la vigne pousse littéralement sur les cailloux. Bruno Colin réussit à produire des vins élégants, nets et précis, dotés d'un équilibre remarquable. Avec des vignes de plus de 55 ans, c'est le terroir qui parle dans ce vin exprimant tout le typique de ce climat, minéral et de grande garde ; c'est une bouteille pour amateur de grand vin.

Le vin arbore une belle robe jaune or, aux reflets brillants, éclatants.
Le nez dévoile toute la puissance et la minéralité du terroir. A la fois intense et élégante, droite et fine, l'intensité aromatique s'oriente sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et genêt, puis viennent les notes d'épices, de noisette, de toasté, formant un ensemble agréable et complexe.
L'élégance se retrouve en bouche dès l'attaque, puis en évolution. Le volume est superbement tenu par la minéralité, lui donnant un aspect harmonieux, droit et équilibré. Belle richesse aromatique orientée sur des arômes d'agrumes, de poire blanche et de noisette. Quelle concentration pour ce vin qui allie complexité, richesse, minéralité et finesse... Un très bon 1er cru promis à un bel avenir ; vin qui se termine sur une finale longue et épicée.

Du grand art.

En trois mots : Tension, finesse, élégance

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