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Roederer Cristal Champagne blanc brut 2009

Roederer Cristal 2009 Champagne
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Roederer
  • Cuvée : Cristal
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2009
  • Cépage : 60 % Pinot noir, 40 % Chardonnay
  • Vinification : Pas de fermentation malolactique. 16 % des vins sont vinifiés en barrique.
  • Elevage : 6 ans sur lattes, puis 8 mois en cave après dégorgement. Liqueur de dosage : 8g/l.
  • Apogée : 2026
  • Service : 10°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Noix de Saint-Jacques et queue de lotte en nage. Oursins. Daurade au lait de coco.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 6 bouteilles en stock
  • La blle : 179 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le nez est délicat. Il exprime des arômes fruités rappelant l'abricot et les agrumes façon crumble. On retrouve aussi des notes de pain grillé, de cannelle, de noix de muscade et de café.

En bouche les bulles sont vives et légères. Le volume est droit et plein d'énergie. La rétro-olfaction s'oriente vers des notes légèrement réglissées laissant place à une délicieuse sensation de gourmandise. Ce Cristal 2009 est pur, aérien et plein à la fois.

La finale est marquée par une sensation minérale qui témoigne du prestigieux terroir crayeux de Champagne.

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