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Roederer Brut Nature blanc 2009

Philippe Starck Roederer brut nature 2009
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Roederer
  • Cuvée : Brut Nature Philippe Starck
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2009
  • Cépage : 2/3 Pinot noir et 1/3 Chardonnay
  • Vinification : Absence de chaptalisation et de fermentation malolactique ; associée à une fermentation 100% sous bois.
  • Elevage : Repos durant 6 ans, pas de liqueur d'expédition. Zéro dosage.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Fondant de noix de Saint-Jacques au foie gras. Cuisine japonaise. Apéritif. Gambas au curry et lait de coco. Bar de ligne.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 69 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Né de la rencontre entre Philippe Rouzeau, propriétaire de la maison de champagne Louis Roederer et Philippe Stark, désigner mondialement reconnu, ce Brut Nature blanc 2009 marque le deuxième millésime très attendu de cette cuvée. Issu de parcelles situées au cœur des coteaux argilo-calcaire riches en pierres à meulières de Cumières, d’Hautvillers, mais aussi de Vertus, ce vin bénéficie d'une fermentation en cuve de bois, et d'élevage long sans aucun soutirage.
Jean-Baptiste Lécaillon, le chef de cave, a réussi le prouesse d'élaborer une cuvée fraîche sur un millésime solaire grâce aux argiles présentes dans le sol.

Cette cuvée allie finesse, élégance et volume, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Superbe équilibre doublé d'une intensité aromatique précise et d'une bulle fine.

Ce Roederer Brut Nature blanc 2009 est un très beau Champagne.

En trois mots : Finesse, précision, élégance

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