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Roederer Millésimé Champagne blanc brut 2012

Vin de Champagne Roederer vintage
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Roederer
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2012
  • Cépage : 70 % Pinot noir, 30 % Chardonnay
  • Vinification : 30% vinifiés sous bois, foudres de chêne. Pas de fermentation malolactique.
  • Elevage : Quatre ans d'élevage, six mois de repos après dégorgement. Dosage 8 à 10 g/L.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 10°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Apéritif. Ris de veau. Côte de veau aux morilles. Oie au champagne.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Champagne Roederer millésimé 2012 est issu d'un assemblage de 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay.

Le vin arbore une belle robe jaune d'or, avec un cordon de bulles très fin.
Le nez, agréable, dévoile une belle intensité aromatique, avec un bouquet de fruits secs, de biscuits, de petits fruits rouges, sur fond délicatement grillé.
En bouche, le Champagne est ample et profond en attaque. Une rondeur vineuse marque la richesse de ce vin de Champagne. La bulle est fine et donne de l'élégance à l'ensemble. Finale fraîche et persistante.

Un très beau brut Vintage de la maison Roederer.

En trois mots : Elégance, vinosité, équilibre.

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