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Jacquesson Champagne Dégorgement Tardif 734

Jacquesson Dégorgement tardif 734
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Cuvée : Dégorgement Tardif 734
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : NM
  • Cépage : 54 % Chardonnay, 20 % Pinot noir, 26 % Pinot meunier
  • Vinification : Traditionnelle champenoise.
  • Elevage : Plus de 7 ans sur lies pour ces 15.435 bouteilles et 757 magnums avant leur Dégorgement Tardif en Octobre 2014. Dosage à 3,5 gr/L.
  • Apogée : Dès à présent.
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Homard à la plancha. Risotto aux cèpes et foie gras. Poularde aux morilles.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 6 bouteilles par personne
  • La blle : 70 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
2006, un hiver froid et enneigé, un printemps doux, mais orageux, un début d’été torride, mais qui finit froid et pluvieux. Il faut trier mais les chardonnays sont très fins et les pinots puissants et vineux. Comme à son habitude, Jacquesson s'installe dans le top de la Champagne. Cette cuvée 734 Dégorgement tardif offre un belle robe brillante. La bulle est fine.
La bouche ample et riche se montre à la fois crémeuse et droite. Un bel équilibre avec des notes de fruits secs, de fleurs et de fruits jaunes.

Dégorgement Tardif 734 est un superbe champagne !

En trois mots : Richesse, complexité, maturité.

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