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Jacquesson Champagne Extra-Brut 742 blanc

Grand vin de Champagne Jacquesson extra-brut 742
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Cuvée : 742
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : NM
  • Cépage : 57 % Chardonnay, 21 % Pinot noir, 22 % Pinot meunier
  • Vinification : 60 % se passent en foudre et demi-muid, le reste en cuve. Les vins sont bâtonnés tous les jours durant 3 mois. Dosage 1,5g/L
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 10°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Homard. Coquilles Saint-Jacques gratinées à la bretonne. Turbot à la mousseline de Saint-Jacques et girolles. Côte de veau morille à la crème.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 45 €
  • Par 6 blle : 44.1 €/blle
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée 742 de la maison Jacquesson est issue principalement de la récolte du millésime 2014. Récolté sur les grands terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize & Oiry (41%), ce grand champagne extra-brut (dosage à 1.5 gr/l) se caractérise par sa pureté, son élégance et sa trame aromatique minérale et aérienne. On retrouve le savoir faire des frères Chiquet qui excellent, grâce à un travail rigoureux depuis quelques années et à des assemblages judicieux et produisent avec constance une superbe série de cuvées 700.
Seul petit bémol, la quantité minime des vins produite, qui se retrouve maintenant disponible sous allocation.

En trois mots : Finesse, pureté, énergie

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