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Bollinger Champagne RD 2002

 RD 2002 Bollinger
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Bollinger
  • Cuvée : RD
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2002
  • Cépage : 60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay. 23 crus dont 71 % de Grands crus et 29 % de Premiers crus
  • Elevage : Temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin
  • Apogée : Dès à présent
  • Service :
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Homard à la nage. Risotto crémeux terre et mer. Pigeonneau avec son risotto d'épeautre aux truffes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 bouteilles en stock
  • La blle : 240 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
C'est en 1967 que Mme Bollinger a créé la mythique cuvée de champagne RD. La cuvée RD pour les initiales de "Récemment Dégorgé" est produite uniquement dans les grandes années et offre la quintessence d'un champagne dont le vieillissement sur lies a été poussé à l’extrême.
Ce 2002 s'inscrit directement dans ce profil avec une richesse et une complexité remarquables. Des arômes de coing, de brioche, de fruits "compotés", puis de miel, sur fond légèrement grillé et cacaoté donnent toute la dimension à ce champagne d'exception.
La bouche n'est pas en retrait. Au contraire, elle est puissante et charnue avec force. La bulle est fine et délicate en support d'une matière remarquable qui s'allonge sur une finale persistante et minérale.

RD Bollinger est un vin d'une grande classe qui séduira les amateurs de grands champagnes.

En trois mots : Puissance, complexité, prestige

Notations :
La RVF : 19/20

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