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Bollinger Grande année Champagne rosé 2007

Bollinger Grande Année rosé Champagne
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Bollinger
  • Cuvée : Grande Année rosé
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2007
  • Cépage : Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir
  • Vinification : Assemblage de vin blanc et de vin rouge. Fermentation en petite barrique.
  • Elevage : Vieillissement en bouteille pendant un minimum de 5 ans.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 10°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Dos de sandre pomme de terre en écaille et bouillon émulsionné aux senteurs d'orient. Turbot aux saveurs exotiques. Volaille fermière aux raisins secs. Framboisier.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 6 bouteilles en stock
  • La blle : 125 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Grande année rosé de Bollinger est issue d'un assemblage de raisins provenant des terroirs de premiers et de grands crus. L'assemblage de vin rouge provenant de la parcelle emblématique "La côte aux Enfants", située à Aÿ, et de vin blanc élevé en barrique, donne toute sa complexité et sa dimension à cette cuvée de prestige. Cette cuvée Grande année est produite uniquement lors des grands millésimes.

Le champagne arbore une robe rosé intense, aux reflets brillants. La bulle est fine et vive.
Le nez, agréable et complexe, dévoile un bouquet très intense de petits fruits rouges et d'agrumes.
En bouche, le vin s'ouvre sur une attaque franche, puis prend du volume et affirme son caractère vineux en évolution. Bel équilibre avec une dominante aromatique de framboise et de groseille.
La finale persistante allie fraîcheur et vinosité.

Exceptionnel...

En trois mots : Volume, élégance, prestige

Notations :
La RVF : 17,5/20

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