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Ayala Champagne blanc de blancs 2010

Ayala Champagne blanc de blancs 2010
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Ayala
  • Cuvée : Blanc de blancs
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2010
  • Cépage : 100 % chardonnay
  • Elevage : Long vieillissement sur lies de 6 ans en cave. Faible dosage de 6g/l
  • Apogée : Dès à présent
  • Service :
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Langoustines. Fondant de noix de Saint-Jacques au foie gras. Apéritif.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 47.5 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Née uniquement sur les millésimes d'exception, cette cuvée blanc de blancs de la maison Ayala offre un 100 % chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs : Cramant, Avize, Vertus, Oger et Cuis.
Toutes les attentions sont portées sur cette cuvée, comme l'élevage de 6 ans en cave, un faible dosage à 6g/L et un habillage or prestigieux et classe qui invite à la dégustation.

Parée d'une belle robe or brillant, ce blanc de blancs 2010 offre des arômes fins et subtils de fleurs blanches, de fruits jaunes, de brioche et de fruits secs.
La bouche joue avec équilibre sur un registre de fraîcheur, avec une belle finesse de bulle.
Des notes de fleurs blanches, de pâtisserie et de coing donnent à ce Champagne une trame aromatique féminine et séductrice qui se prolonge sur une finale minérale et persistante.

Un superbe blanc de blancs

En trois mots : Fin, élégant, féminin

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