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Amiot Servelle Chambolle Musigny rouge 2014

Le domaine Amiot Servelle produit en Bourgogne un Chambolle Musigny rouge
Vin bio
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chambolle Musigny
  • Domaine : Amiot Servelle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % Pinot noir
  • Âge des vignes : Plus de 20 ans
  • Vinification : Traditionnelle, contrôle des températures, remontage et pigeage dans des cuves en bois ouvertes, légère macération à froid avant fermentation. Macération-fermentation de 20 jours avec éraflage total.
  • Elevage : Pendant 18 mois en fûts de chêne, dont 25% renouvelés chaque année. Légère filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Faisan aux raisins. Chapon rôti. Boeuf bourguignon. Suprême de pigeon.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 50 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Amiot Servelle élabore en Bourgogne un superbe Chambolle Musigny rouge
L'illustre appellation Chambolle-Musigny a la réputation de produire des vins riches, complexes et ronds, dotés d'une élégance toute féminine.
Élisabeth et Christian Amiot maintenant accompagnés de leur fille Prune, confirment cette caractéristique en menant leur domaine à la recherche continuelle de la qualité, par une méthode culturale orientée en agro-biologie. Les vins expriment la pureté du fruit, la délicatesse et cet arôme tant recherché de violette, propre à Chambolle.

Le vin arbore une belle robe rubis foncé aux reflets violines.
Le nez, agréable, se révèle élégant avec des arômes de fruits rouges et noirs : cerise, framboise, cassis, et des notes florales de violette, le tout fondu dans un boisé bien maîtrisé.
La bouche est suave, riche, dotée d'une belle finesse des tanins, et de fruits bien mûrs, de framboise, de cerise et d'épices.
L'élégance est le maître mot de ce vin où équilibre, intensité aromatique et matière forment un tout parfaitement homogène.
Gourmandise en finale.

Un superbe Chambolle Musigny.
Vin biologique

En trois mots : Finesse, élégance, charme

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