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Clos Sainte Magdeleine Cassis blanc 2016

Clos Saint Magdeleine Cassis blanc 2016
  • Région : Provence
  • Appellation : Cassis
  • Domaine : Clos Sainte Magdeleine
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 45 % marsanne, 20 % clairette, 30 % ugni-blanc, 5 % bourboulenc
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Foulage, égrappage, pressurage, débourbage, Fermentation thermorégulée.
  • Elevage : En cuve durant 14 mois.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Daurade royale au fenouil. Loup grillé. Bouillabaisse. Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons. Maquereaux à l'estragon et au citron.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 17.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
L'appellation Cassis, regroupe une petite dizaine de producteur. Parmi ceux-ci figure le très renommé Clos Sainte Magdeleine. Propriétaire d'une vingtaine d'hectares, ce domaine, " où les vignes plongent dans la mer " s'attache à produire l'un des meilleurs vins blancs de l'appellation.

Le vin arbore une robe jaune or, aux reflets brillants.
Le nez, offre une belle palette aromatique de fleurs blanches, de fruits blancs, d'agrumes, d'eucalyptus, d'épices et de notes iodées.
La bouche, s'ouvre sur une attaque franche, puis prend du volume, avec une belle rondeur et du gras. L'équilibre est parfait avec des petites touches iodées, du miel, des arômes de fleurs blanches, de pêche de vigne et d'agrumes. La finale est persistante et salivante.
Un vin blanc de grande classe qui démontre beaucoup d'élégance.
Vin biologique

En trois mots : Fin, salin, élégant.

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