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Domaine de l'Oubliée Bourgueil Tenue de Soirée rouge 2011

Tenue de soirée rouge Bourgueil domaine de l'Oubliée
  • Région : Loire
  • Appellation : Bourgueil
  • Domaine : l'Oubliée
  • Cuvée : Tenue de Soirée
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Cépage : 100 % Cabernet franc
  • Vinification : Aucun produit œnologique utilisé. Fermentation en levures naturelles. Macération 4 semaines en cuve béton. Pas de thermorégulation.
  • Elevage : Elevage 12 mois en barrique de 225 litres de 3, 4 et 5 vins. Mise en bouteille le 28 novembre 2011. Non filtré.
  • Apogée : Jusqu'en 2018
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Pintade chasseur aux cèpes. Côte de boeuf.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 19.8 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée Tenue de soirée rouge 2011, issue de très beaux Cabernets francs, en coteaux argilo-calcaires, exposés au Sud. Ce vin exhale des arômes de fruits noirs à l'eau de vie, de violette et de réglisse. La bouche est franche, avec une structure fine et délicate. Beau volume, et finale persistante.

La cuvée Tenue de soirée rouge 2011 est une très belle découverte.

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