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Domaine de la Butte Bourgueil Mi-Pente rouge 2016

Bourgueil Mi-Pente rouge 2016
  • Région :
  • Appellation : Bourgueil
  • Domaine : Domaine de la Butte
  • Cuvée : Mi-Pente
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % Cabernet franc
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : Eraflage, fermentation en cuves bois. Pas de levurage, pas de chaptalisation. Pigeage journalier pendant 10 jours. Remontages. Cuvaison de 5 semaines. Fermentation malolactique en cuves bois.
  • Elevage : 1/3 barriques neuves, 1/3 barriques un vin, 1/3 barriques deux vins.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 17°
  • Accord : Chateaubriand et ses girolles. Magret de canard. Agneau de lait à la broche aux légumes de saison.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 27.5 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Bourgueil Mi-Pente est issu d'une jolie parcelle de 6 ha située entre 70 et 90 m d'altitude sur un terroir très calcaire, exposé plein sud. Jacky Blot, de par son travail et son savoir-faire déjà reconnu sur son vignoble de la Taille aux Loups, a réussi à hisser cette cuvée au sommet de l'appellation Bourgueil. Encore marqué par l'élevage, ce Mi-Pente 2016 est promis à un belle avenir.

En trois mots : Sensuel, structuré, suavité

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