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Bruno Colin Bourgogne blanc 2014

Bruno Colin Chardonnay vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : Bruno Colin
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Vinification : Traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid, levures indigènes, début de fermentation en cuve, puis mise en fût pour terminer les sucres et faire la malolactique.
  • Elevage : En fûts ; léger collage et filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12.5%
  • Accord : Suprême de volaille aux girolles. Loup grillé aux saveurs exotiques. Aligot. Oeufs durs sauce Mornay.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 18 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Bruno Colin élabore un superbe bourgogne chardonnay blanc
Bruno Colin a élaboré un millésime 2014 tout en tension, avec un boisé agréable qui lui confère de belles notes de noisette et de beurre.

Le vin, limpide, arbore une belle robe or pâle, aux reflets brillants.
Le nez, agréable et parfumé, offre une belle intensité aromatique de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits blancs, de beurre, de noisette et de grillé.
La bouche, ample et ronde dès l'attaque, démontre une belle maturité en évolution avec un ensemble harmonieux. Une belle matière concentrée qui joue sur un registre d'élégance de par sa minéralité et son volume.
Toujours dominé par des notes de fleurs blanches, le vin se termine sur une finale longue et joliment boisée, aux saveurs grillées.
Un vin de pur plaisir, d'un équilibre très réussi.

Un très joli chardonnay.

En trois mots : Souple, rond et charmeur

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