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Amiot Servelle Bourgogne rouge 2014

Bourgogne Pinot Noir Amiot Servelle rouge 2014
Vin bio
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : Amiot Servelle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % pinot noir
  • Âge des vignes : Plus de 20 ans
  • Vinification : Traditionnelle, contrôle des températures, remontage et pigeage, en cuves de bois ouvertes. Légère macération à froid avant fermentation, macération-fermentation de 15 jours minimum avec éraflage total.
  • Elevage : Pendant 18 mois en fûts de chêne partiellement renouvelés.
  • Apogée : Jusqu'en 2021
  • Service : 17°
  • Accord : Joue de boeuf. Filet mignon de porc aux pruneaux. Parmentier de canard.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 19 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Amiot-Servelle nous gratifie d'un très beau millésime 2014 sur cette cuvée Bourgogne Pinot noir. Frais et gourmand, il offre de jolis arômes croquants de fruits rouges, de ronce, d'épices sur un fond délicatement boisé.

Un Bourgogne rouge très bien travaillé qui se fera le compagnon idéal d'une joue de bœuf ou sur un coq au vin.
Vin biologique

En trois mots : Fin, gourmand, élégant

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