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Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet blanc 2016

Bienvenues Batard Montrachet Jean Claude Bachelet blanc 2016
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bienvenues Batard Montrachet
  • Domaine : Bachelet
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Classement : Grand cru
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage, débourbage, fermentation en fût.
  • Elevage : En fût neuf.
  • Apogée : Jusqu'en 2034
  • Service : 13°
  • Accord : Homard. Noix de Saint Jacques aux truffes. Sandre. Côte de veau morille à la crème.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 296.4 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Jean Claude Bachelet produit à peine 2 barriques de Bienvenues Batard Montrachet. Autant vous dire qu'il n'y en aura pas pour tout le monde. Et pourtant ce grand cru de Bourgogne mériterait d'être découvert et dégusté par le plus grand nombre.
Les heureux dégustateurs qui auront la chance de le boire lui trouveront des arômes de beurre, de tilleul, de fruits jaunes, de noisette, puis d'épices avec un pointe empyreumatique soutenue.
La bouche leur offrira une intensité rare, avec une richesse et un gras impressionnants. La personnalité des grands terroirs se révèle au fur et à mesure avec une élégance et une minéralité salivante.

Le Bienvenues Bâtard Montrachet est un très grand vin qui demande néanmoins quelques années en cave pour pleinement affirmer son potentiel.

En trois mots : Puissance, élégance, classe

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