Vin Sud-Ouest
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Ancienne Cure Bergerac sec Jour de fruit blanc 2016

Bergerac sec Ancienne Cure vin du Sud Ouest
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Bergerac sec
  • Domaine : Ancienne Cure
  • Cuvée : Jour de Fruit
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 70 % Sauvignon et 30 % Sémillon
  • Vinification : Macération pelliculaire de 30 heures, pressurage. Fermentation à basse température 14°c pendant 22 jours.
  • Elevage : Sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Apéritif. Saumon fumé à l'aneth.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 8.2 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine de l'Ancienne Cure produit un très bon Bergerac Sec blanc
Ce blanc, élaboré par Christian Roche, est un beau vin de plaisir qui séduit par son caractère fruité et facile.

Le vin, limpide, arbore une robe jaune très pâle, presque translucide.
Le nez, droit, agréable, expressif et mûr, est dominé par les arômes du Sauvignon. Du buis aux fruits blancs en passant par des notes d'agrumes, l'expression aromatique est nette et fraîche.
L'attaque est franche et prend de l'ampleur, de la rondeur et du gras à l'évolution. Les saveurs de fruits blancs, de poire, de buis et de fleurs blanches dominent un ensemble net, précis et joliment équilibré.
La finale, longue et élégante, est dotée d'un bon support fraîcheur.

Un coup de cœur de nos sommeliers.

Vin biologique

En trois mots : Fraicheur, agrumes, gourmandise

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