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Simon Barsac Cuvée traditionnelle blanc 2011

Le Château Simon produit un excellent Barsac, vin blanc de Bordeaux
  • Région :
  • Appellation : Barsac
  • Domaine : Simon
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2011
  • Cépage : 90% sémillon, 8% sauvignon et 2% muscadelle
  • Âge des vignes : 13 ans
  • Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuve thermorégulée, puis mise en fûts.
  • Elevage : En fût de chêne durant 12 mois.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Foie gras. Crêpes flambées. Poire impératrice. Fromage de Banon.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 24 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le château Simon est la propriété de la famille Dufour. Situé à Barsac, ce château produit essentiellement des vins liquoreux en appellation Barsac-Sauternes. Ceux-ci se distinguent par leur très bon rapport qualité/prix.

Le vin présente une belle robe d'or soutenu, aux reflets brillants.
Le nez dévoile intensément un bouquet expressif et simple aux arômes d'acacia, de fruits secs et confits, évoluant sur des notes de tilleul, de miel et d'agrumes confits.
La bouche offre une attaque ronde et souple, puis l'ampleur domine avec toujours ces saveurs miellées, de fruits confits et d'épices douces. La finale est assez longue et l'équilibre en bouche est agréable.

Assurément, un très bon rapport prix/ plaisir.

En trois mots : Intense, doux, charmeur

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