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Coume Del Mas Banyuls Galatéo rouge 2014

Banyuls Galatéo Coume Del Mas vin du Roussillon
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Banyuls
  • Domaine : Coume Del Mas
  • Cuvée : Galatéo
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % Grenache
  • Vinification : Mise en cuve, puis mutage sur grains. Macération d'une dizaine de jours.
  • Elevage : En fûts de deux vins, voire plus pendant 8 mois en milieu réducteur à la différence des Banyuls traditionnels.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 16°
  • Volume alcool : 16.5%
  • Accord : Forêt noire. Tarte au chocolat.
  • Contenance : 50 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 16.9 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Philippe Gard du domaine de la Coume Del Mas s'est installé à son compte en 2000 sur les balcons schisteux de Banyuls, dominant la Méditerranée.

Le vin arbore une robe grenat soutenu, aux reflets prune.
Le nez se montre expressif, avec des arômes de cerise noire, de mûre, de cacao, de vanille et de réglisse.
En bouche le vin est ample et rond, avec un bel équilibre et toujours cette dominante de fruits noirs. Une pointe de fraîcheur et de minéral donne un caractère aérien à la finale persistante.

Un excellent Banuyls.

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