Tour du Bon Saint Ferreol Vin Bandol
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Tour du Bon Bandol Saint Ferréol rouge 2007

Saint Ferréol la Tour du Bon grand vin de Bandol
  • Région : Provence
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : Tour du Bon
  • Cuvée : Saint Ferréol
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2007
  • Cépage : 85% Mourvèdre et 15% Carignan
  • Vinification : Eraflage total, macération 15 jours, levures indigènes. Remontage quotidien.
  • Elevage : 18 mois en foudre.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Accord : Agneau en croûte. Cuisse de canard à l'estragon. Bécasse rôtie. Filet de boeuf sauce morilles. Lapin chasseur. Navarin d'agneau et petits légumes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 bouteilles en stock
  • La blle : 41.5 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
La Tour du Bon élabore cette cuvée Saint Ferréol à partir des meilleurs Mourvèdre du domaine. Riche et profond, ce vin pourra être dégusté pendant plus d'une décennie.
Sa robe est profonde et ses reflets ocre. Le nez est intense, il s'ouvre sur des notes de fruits noirs. Témoignant d'une certaine évolution, le Saint Ferréol dévoile des parfums de tabac, d'épices et de truffes. En bouche, la cuvée Saint-Ferréol fait preuve de rondeur et d'un beau volume. Les tannins sont présents et patinés. La finale est persistante.

En trois mots : Structure, épices et richesse.

Notations :
La RVF : 17/20
Wine Spectator : 90/100

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