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Pibarnon Bandol blanc 2018

Pibarnon blanc Bandol vin de Provence
  • Région : Provence
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : Pibarnon
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 45 % Clairette, 30 % Bourboulenc et 25 % cépages divers
  • Vinification : Pressurage direct, puis débourbage à froid. Vinification en cuve, méthode traditionnelle, fermentation lente.
  • Elevage : En cuve pendant 6 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Saint Jacques. Dorade. Sole.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 25.5 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le château de Pibarnon élabore un très bon Bandol blanc
Le château de Pibarnon produit une petite quantité de blanc issu de vignes exposées Nord pour garder un maximum de fraîcheur.
Le terroir du château de Pibarnon souffre peu du manque d'eau depuis plusieurs millésimes, grâce à ses réserves naturelles. Et également de par l'altitude moyenne de la propriété qui assure des nuits fraîches et une récolte plus tardive qu'au niveau de la mer. Le sol calcaire apporte une belle "minéralité" et intensifie la fraîcheur du vin.

Le vin est limpide et arbore une belle robe lumineuse, jaune doré, aux reflets brillants.
Le nez exhale un joli bouquet intense aux arômes de fruits blancs, de poire et de pêche, d'agrumes et de fleurs d'acacia. Quelques notes de verveine et de thé viennent compléter cet ensemble expressif.
La bouche développe du gras et de l'ampleur dès l'attaque, puis évolue vers une intensité aromatique agréable et expressive aux arômes de fleurs et de fruits blancs. L'ensemble est tenu par une belle "minéralité" sentie tout au long de la dégustation. La finale est longue et délicate, avec des notes d'épices douces.
Un grand classique, partenaire idéal de vos poissons.

Nous avons ici un très bon Pibarnon Bandol blanc.

En trois mots : Frais, élégant et fin.

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