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Pibarnon Bandol rouge 2015

Bandol rouge du château de Pibarnon vin de Provence
  • Région : Provence
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : Pibarnon
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 90% Mourvèdre et 10% Grenache
  • Âge des vignes : 12 à 60 ans
  • Vinification : En cuve inox fonctionnant par gravité. Pigeage les premiers jours pour l'extraction des fins tanins de la peau. longue fermentation de 25 jours. Décuvage à répétition en cours de fermentation pour une lente extraction.
  • Elevage : En foudre de chêne pendant 20 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Pigeon rôti. épaule d'agneau de Sisteron soulignée d'épices légères.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 33 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Château de Pibarnon élabore en Provence un Bandol rouge exceptionnel
2015 est une année chaude, avec peu de pluie durant le printemps et l'été, mais la marque des grands terroirs comme l'est celui de Pibarnon a permis de sortir un millésime d'équilibre. En cause, les entrées maritimes et un terroir d'altitude sur des sols pauvres mais profonds qui redonnent les réserves en eau de l'hiver.

Ce Pibarnon rouge 2015 montre toute la richesse du cépage roi qu'est le Mourvèdre. Large, ample mais doté de tanins d'une grande finesse, ce Pibarnon rouge 2015 est assurément sudiste et présente de très beaux arômes de fruits noirs, de calcaires chauds, d'épices douces et démontre élégance constante.
La finale longue et sapide offre une belle complexité générale

Une très belle bouteille qui nécessite un peu de patience pour s'exprimer pleinement.

En trois mots : ample, riche, minéral

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