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Pibarnon Bandol rosé 2017

Pibarnon rosé Bandol vin de Provence
  • Région :
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : Pibarnon
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 50 % Cinsault et 50 % Mourvèdre
  • Âge des vignes : Moins de 20 ans
  • Vinification : Le Cinsault est pressé directement. Le Mourvèdre est issu de saignée directe. C'est un jus de goutte. Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. Fermentation longue en cuve inox.
  • Elevage : Elevage en cuve pendant 6 mois, pour conserver la fraîcheur des arômes. Pas d'élevage en bois.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 11°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Carry d'agneau. Oursins. Lotte au safran.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 21.5 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le Chateau de Pibarnon produit au coeur de la Provence un excellent Bandol rosé
Le magnifique terroir du château Pibarnon apporte sa spécificité, doublée d'un apport de 50 % de Mourvèdre qui fait toute la personnalité de ce rosé.

Le vin dévoile une robe déclinant des touches de vieux roses nuancées de reflets fuchsia et orangés.
Le nez offre de puissants arômes, complexes et agréables, de pêche, d'épices douces, de réglisse, de fruits blancs, de fleurs et de verveine. Des pointes de "minéralité" et de pierre à fusil apportent de la délicatesse tout en signant la particularité du terroir.
La bouche développe du gras et de la chair ; la puissance s'oriente sur une dominante épicée, parfaitement équilibrée par un support fraîcheur. Un rosé de caractère alliant la finesse, l'élégance et la complexité.

Superbe !

En trois mots : Puissance, complexité, élégance

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