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Ostertag Riesling les Jardins blanc 2017

Ostertag Alsace Riesling les Jardins blanc
Vin bio
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Domaine : Ostertag
  • Cuvée : Riesling les Jardins
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 100 % Riesling
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage, puis fermentation en cuve.
  • Elevage : En cuve, sur lie. Pas de filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2027
  • Service : 13°
  • Accord : Turbot en filet aux pointes d'asperges. Goujonnette d'omble chevalier. Filet mignon rôti à la sauge.
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 17.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
André Ostertag travaille ses vignes comme un jardin d'où certainement le nouveau nom de cette cuvée qui remplace le vignoble d'E.

Le vin arbore une belle robe jaune doré, aux reflets brillants.
Le nez, fin et élégant, offre une belle maturité de fruits, avec des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, d'épices avec une pointe pétroleuse typique du cépage.
En bouche, la richesse du millésime domine. Volume et gras s'équilibrent avec une minéralité sous-jacente. La finale est longue et élégante.

Ce Riesling les Jardins est un grand vin.
Vin biologique et biodynamique

En trois mots : Volume, élégance, équilibre

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