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Ostertag Riesling Muenchberg Grand cru blanc 2016

Riesling Muenchberg Ostertag grand cru blanc 2016
Vin bio
  • Région :
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Domaine : Ostertag
  • Cuvée : Riesling Muenchberg
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % Riesling
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage, puis fermentation en cuve sur lie.
  • Elevage : De 11 à 18 mois, en cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 13°
  • Accord : Risotto de truffes au parmesan de 24 mois. Saint Jacques et ses lamelles de truffes en bouillon. Brochet au beurre blanc. Ris de veau cappuccino de cèpes.
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 bouteille en stock
  • La blle : 41.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Riesling Muenchberg du domaine Ostertag est né dans le douleur. En cause un millésime 2016 compliqué à gérer à la vigne, mais qui au final se montre en tout point remarquable. D'une grande pureté avec une sensualité indéniable et une salinité typique de ce grand cru Muenchberg, ce 2016, pourtant injustement décrié à la vendange se montre à ce jour un des très grands Riesling produits par le domaine Ostertag.

Avec une robe jaune or pale, avec des reflets brillants, ce Riesling Muenchberg joue sur une gamme aromatique complexe et intense de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs complétée par quelques notes "pétrolées".
En bouche le vin se montre très pur avec une belle intensité et du volume. Élégance, finesse et tension sont les atouts majeurs ce Riesling Muenchberg grand cru 2016.
La finale est d'une persistance incroyable avec une touche saline très agréable.

Superbe !
Vin biologique et biodynamique

En trois mots : Elégance, précision aromatique, salinité

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