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Ostertag Riesling Muenchberg Grand cru blanc 2015

Ostertag Alsace Grand cru Riesling Muenchberg blanc 2015
Vin bio
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Domaine : Ostertag
  • Cuvée : Riesling Muenchberg
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Riesling
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage, puis fermentation en cuve sur lie.
  • Elevage : De 11 à 18 mois, en cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 13°
  • Accord : Duo de saumon. Saint Jacques au safran. Saint-Pierre aux pois gourmands. Ris de veau cappuccino de cèpes.
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 42 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Les Riesling craignent les grosses chaleurs et ce fut la grande interrogation sur ce millésime 2015 particulièrement chaud. Les vendanges furent menées tambour battant pour récolter à point les raisins. Le résultat de ce Riesling Muenchberg est à la hauteur du travail mené toute l'année et particulièrement pendant ces vendanges. Il se présente avec ses plus beaux atours. Un nez intense, puissant et complexe aux arômes de fruits jaunes, d'agrumes, de fleurs et de notes " pétroleuses ". En bouche, le vin se montre dense avec beaucoup d'énergie. Élégant et fin, il fait preuve d'un équilibre flatteur. La finale est persistante avec une "minéralité" vibrante et saline.

Cet Ostertag Riesling Muenchberg Grand cru blanc 2015 est superbe !
Vin biologique et biodynamique

En trois mots : Profond, élégant, vibrant

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