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Ostertag Riesling Muenchberg Grand cru blanc 2014

Le grand cru Riesling Muenchberg du domaine Ostertag grand vin d'Alsace
Vin bio
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Domaine : Ostertag
  • Cuvée : Riesling Muenchberg
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Cépage : Riesling
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage puis fermentation en cuve sur lie.
  • Elevage : De 11 à 18 mois, en cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Coquillages. Coq au riesling. Fromage de chèvre. Oie au riesling.
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 46.5 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le magnifique coteau de grès rose en amphithéâtre, de l'appellation grand cru Muenchberg, est situé plein Sud dans une vallée au pied des Vosges, à Nothalten. Son altitude idéale (entre 250 et 300 mètres) le protège d”une chaleur excessive, tout en préservant une grande complexité dans les vins.
Classé dans la catégorie Vin de Pierre, ce vin exprime le terroir, la roche-mère, la pierre.

Le vin, limpide, arbore une belle robe jaune or, aux reflets brillants.
Le nez, agréable, franc et complexe, exhale des arômes d'agrumes, de pamplemousse, de fruits jaunes, avec une pointe florale et minérale, complétés de quelques notes pétrolées et miellées.
En bouche, le vin se montre élégant avec une structure délicate, équilibrée, un léger moelleux. L'intensité aromatique est superbe et complexe, avec une dominante de fruits jaunes. Le vin prend toute sa dimension après aération, révélant une précision et une élégance incroyables, qui se terminent par une finale longue, minérale et saline, typique de ce grand cru Muenchberg.

Superbe !!
Vin biologique et biodynamique

En trois mots : Profondeur, complexité et terroir

Notations :
La RVF : 18/20

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