Les vins de V comme Vin

Grillades

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 3 personnes
Ingrédients :

- 6 côtelettes d'agneau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym "débranché"
- Jus d'un citron
- Sel et poivre en grains

La recette :

- Aplatir les côtelettes.
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le thym et le poivre.
- Faire mariner les côtelettes dans ce mélange un jour.
- Faire dorer au gril ou à la poêle 5 minutes de chaque côté, sans ajouter aucune graisse.
- Saler légèrement, puis servir aussitôt.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Mouthes Le Bihan Côtes de Duras l'Aimé Chai rouge 2014
Bastide du Claux Luberon Malacare rouge 2016
Les Allées de Cantemerle Haut Médoc rouge 2013
Cotes Rousses Savoie Piste Rouge rouge 2017
Solence Ventoux les 3 Pères rouge Magnum 2016
Elodie Balme Côtes du Rhône Magnum rouge 2017
Ott Château Romassan Bandol Cœur de grain rosé 2017
Citadelle Luberon Chataignier rouge 2016
Ogier IGP Collines rhodaniennes Syrah d'Ogier rouge 2016
Guigal Côtes du Rhône rouge 2015
Galets rouges Mourgues du Grès Costières de Nîmes 2017
Aquéria Tavel rosé 2017
Elodie Balme Côtes du Rhône rouge 2017
Domaine des Masques IGP Bouches du Rhône Essentielle rg 2016
Ribiera Vin de France Tintorela rouge 2017
Dom. Solence IGP de Vaucluse l'Effet Papillon rouge 2017
By Ott Côtes de Provence rosé 2017
Xavier Amirault Saint Nicolas de Bourgueil les Quarterons rouge 2016
Marcel Richaud Côtes du Rhône Terre de Galets rouge 2017
Figuière IGP Méditerranée Le Saint André rosé 2017
Feuille de Garance Rouge Garance Côtes du Rhône rouge 2017

Vos recettes par V comme Vin.