Les vins de V comme Vin

Grillades

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 3 personnes
Ingrédients :

- 6 côtelettes d'agneau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym "débranché"
- Jus d'un citron
- Sel et poivre en grains

La recette :

- Aplatir les côtelettes.
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le thym et le poivre.
- Faire mariner les côtelettes dans ce mélange un jour.
- Faire dorer au gril ou à la poêle 5 minutes de chaque côté, sans ajouter aucune graisse.
- Saler légèrement, puis servir aussitôt.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Ott Château Romassan Bandol Cœur de grain rosé 2017
Saint Chinian Mas au Schiste rouge Magnum 2016
Xavier Amirault Saint Nicolas de Bourgueil les Quarterons rouge 2017
Canorgue Luberon rosé 2018
Bastide du Claux Luberon Malacare rouge 2017
Croix Belle IGP d'Oc Caringole rouge 2018
La Ferme Saint Pierre Ventoux Juliette rosé 2018
Citadelle Luberon Les Artèmes rosé 2018
Guigal Côtes du Rhône rouge 2015
Galets rouges Mourgues du Grès Costières de Nîmes 2017
Tour du Bon Bandol rosé 2018
Rimbert Vin de France Cousin Oscar rouge
Elodie Balme Côtes du Rhône rouge 2017
Domaine des Masques Vin de France Essentielle rouge 2017
Ribiera Vin de France Tintorela Sélection rouge 2017
Ribiera Vin de France Lusside rouge 2017
Fondrèche Ventoux cuvée N rouge 2017
Dom. Solence IGP de Vaucluse l'Effet Papillon rouge 2018
Ferme Saint Pierre IGP de Vaucluse rouge 2018
Figuière IGP Méditerranée Le Saint André rosé 2018
Feuille de Garance Rouge Garance Côtes du Rhône rouge 2018
Croix Belle IGP d'Oc Caringole rosé 2018
Clos du Tilleul Luberon La douceur de Juliette rosé 2018

Vos recettes par V comme Vin.