Les vins de V comme Vin

Côtelette d'agneau grillée

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 4 personnes
Ingrédients :

- 4 côtelettes d'agneau
- 4 tranches de bacon
- 4 saucisses
- 4 pommes de terre
- 2 tomates
- Une demi botte de cresson ou de persil

La recette :

- Faire griller les côtelettes d'agneau, et faire frire le bacon et les saucisses.
- Couper les pommes de terre en tranches assez épaisses, d'1/2 centimètre environ, et les faire frire.
- Les égoutter sur papier absorbant et les saler légèrement.
- Disposer les côtelettes dans des assiettes chaudes et disposer les tranches de bacon et les saucisses sur elles ; y disposer les tomates en tranches et les pommes de terre.
- Garnir de la verdure choisie.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Vieille Julienne Châteauneuf du Pape Réservée rouge 2006
Domaine des Masques IGP Bouches du Rhône Essentielle rg 2015
Voulte Gasparets Corbières Réservée rouge 2016
Stéphane Montez Saint Joseph rouge 2016
Valcombe Ventoux Épicure rouge 2015
Amouriers Vin de Pays de Vaucluse rouge 2016
Citadelle Court Métrage Vin de Pays de Vaucluse rouge 2016

Vos recettes par V comme Vin.