Les vins de V comme Vin

Côtelette d'agneau grillée

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 4 personnes
Ingrédients :

- 4 côtelettes d'agneau
- 4 tranches de bacon
- 4 saucisses
- 4 pommes de terre
- 2 tomates
- Une demi botte de cresson ou de persil

La recette :

- Faire griller les côtelettes d'agneau, et faire frire le bacon et les saucisses.
- Couper les pommes de terre en tranches assez épaisses, d'1/2 centimètre environ, et les faire frire.
- Les égoutter sur papier absorbant et les saler légèrement.
- Disposer les côtelettes dans des assiettes chaudes et disposer les tranches de bacon et les saucisses sur elles ; y disposer les tomates en tranches et les pommes de terre.
- Garnir de la verdure choisie.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Vieille Julienne Châteauneuf du Pape Réservée rouge 2006
Voulte Gasparets Corbières Réservée rouge 2016
Stéphane Montez Saint Joseph rouge 2016
Valcombe Ventoux Épicure rouge 2015
Solence Ventoux les 3 Pères rouge 2016
Amouriers Vin de Pays de Vaucluse rouge 2016
Citadelle Court Métrage Vin de Pays de Vaucluse rouge 2016

Vos recettes par V comme Vin.