Les vins de V comme Vin

Côtelette d'agneau

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 4 côtelettes d'agneau de moyenne épaisseur
- 1 branche de thym émietté
- 30 grammes de margarine
- Sel et poivre du moulin

La recette :

- Faire fondre doucement la margarine dans une poêle ; y faire dorer 3 ou 4 minutes les côtelettes pendant quelques minutes en les saisissant bien et en les retournant plusieurs fois.
- Assaisonner à mi cuisson avec le poivre du moulin et le thym, puis un peu de sel au moment de servir.

Accompagnement :

Riz et/ou légumes

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Sarget de Gruaud Larose Saint Julien rouge 2013
Ruffinatto Luberon les Ménines rouge 2017
Delas Crozes Hermitage Les Launes rouge 2018
Clos du Tilleul Luberon La douceur de Juliette rosé 2018

Vos recettes par V comme Vin.