Les vins de V comme Vin

Côtelette d'agneau

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 4 côtelettes d'agneau de moyenne épaisseur
- 1 branche de thym émietté
- 30 grammes de margarine
- Sel et poivre du moulin

La recette :

- Faire fondre doucement la margarine dans une poêle ; y faire dorer 3 ou 4 minutes les côtelettes pendant quelques minutes en les saisissant bien et en les retournant plusieurs fois.
- Assaisonner à mi cuisson avec le poivre du moulin et le thym, puis un peu de sel au moment de servir.

Accompagnement :

Riz et/ou légumes

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Sarget de Gruaud Larose Saint Julien rouge 2013
Delas Crozes Hermitage Les Launes rouge 2016
Ruffinatto Luberon les Ménines rouge 2016

Vos recettes par V comme Vin.