Les vins de V comme Vin

Salade composée

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 3 tomates fraîches
- 1 blanc de poireau cru
- 1 boîte de maïs
- 1 petite laitue
- 1 boîte de thon
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 200 grammes de riz
- Basilic et/ou persil
- Sel et poivre

La recette :

- Faire bouillir les œufs 10 minutes.
- Faire cuire le riz, de préférence à la vapeur.
- Couper les tomates en dé, ajouter le maïs, les œufs, le thon, la salade en lamelles et le blanc de poireau coupé façon oignon.
- Y mélanger l'huile et le vinaigre. Ajoutez la moutarde. Saler, poivrer.
- Passer couvert au réfrigérateur pendant au moins un quart d'heure.


Accompagnement :

Ajouter le basilic et le persil au moment de servir.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :

Fondrèche Ventoux rosé 2017
Citadelle Court Métrage Vin de Pays de Vaucluse blanc 2017
Domaine Nicolas Maillet Mâcon Verzé rouge 2016

Vos recettes par V comme Vin.