Vin du Ventoux
Les vins de V comme Vin

Domaine Clos de T


D'origine Norvégienne, Even Bakke exerce le métier de winemaker pendant une quinzaine d'années en Californie. C'est en 2007 qu'il s'installe au Barroux avec son épouse et crée le Clos de Trias. Quelques années plus tard, pour des raisons législatives, en France le domaine devient Clos de T, les vins destinés à l'export conservent eux l'ancien nom. Une des caractéristiques du domaine, est qu'Even Bakke commercialise ses vins que lorsqu’il les estime prêts à boire. Les millésimes sont donc parfois sur le marché plus de cinq ans après la récolte.

Producteur : Even Bakke

Superficie : 18 hectares répartis sur 43 parcelles

Terroir : Ère triassique, argilo-calcaire, éclats crayeux et sables.

Rendement : Entre 20 et 25 hl/ha

Viticulture : Agriculture biologique, pratique de certains principes de la biodynamie. Taille très tardive, elle a lieu au printemps vers fin avril.

Clos de T Ventoux Rouge 2012

Clos de T rouge 2012 Ventoux
Ce qu'on aime en ce Clos de T rouge 2012 : sa faible présence de sulfites et son épatante "buvabilité". Le nez s'oriente vers des notes d'épices douces, on...

Détail : Clos de T rouge 2012

Appellation : Ventoux

3 mots : Savoureux, épicé et mûr


Disponibilité : Epuisé - Out of stock

La blle : 12.5 €