Vins de la Loire
Les vins de V comme Vin

Eric Bordelet


Situé en Normandie, Eric Bordelet, ancien sommelier, est reconnu comme la référence pour les cidres et les poirés. Pourtant, 15 ans lui ont été nécessaire pour étudier et comprendre ses terroirs et travailler ses 4,5 ha de vergers en biodynamie. Maintenant le résultat se goûte dans le verre avec des sydres et des poirés de haut vol qui trouvent leurs places parmi les plus grandes tables de l'hexagone.

Producteur : Eric Bordelet

Superficie : 19 hectares dont
4,5 ha. de verger en production (40-50 ans)
7 ha. de vergers en vignes palissées, plantés en 1992
3,5 ha. de verger à Poiré en vigne.
4 ha. de verger à Poiré et 1 ha de verger à Poiré (très anciens)


Terroir : située sur des schistes du Briovérien supérieur,"Grand cru" roches sédimentaires datant du Précambrie. Terrains limoneux ou limono-argileux.

Viticulture : En biodynamie.

Vendanges : Manuelles

Eric Bordelet Cidre et Poiré Sidre Blanc Non millésimé

Sydre Eric Bordelet
Issu d'une trentaine de variétés de pommes ce cidre séduit par sa vivacité rafraîchissante. Eric Bordelet est devenu une des références dans l'élaboration de ci...

Détail : Eric Bordelet Sidre brut blanc

Appellation : Cidre et Poiré

3 mots : Brut, fin, rafraîchissant


Disponibilité : Epuisé - Out of stock

La blle : 9 €

Eric Bordelet Cidre et Poiré Granit Blanc 2015

Eric Bordelet Poiré granit grand cru
Eric Bordelet nous surprend avec ce poiré cuvée Granit en référence au sol où plongent les racines des très anciennes variétés de poiriers qui lui confèrent une...

Détail : Eric Bordelet Poiré Granit Grand Cru

Appellation : Cidre et Poiré

3 mots : Frais, pur, aérien


Disponibilité : En stock

La blle : 18.9 €
Quantité:


Livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés