Montcalmès domaine
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Domaine de Montcalmès


Domaine Montcalmès

Frédéric Pourtalié, jeune trentenaire, est à la tête d'un des domaines les plus en vue du Languedoc : le domaine de Montcalmès. Il tient son nom du village abandonné dès la fin du XVIIIème siècle sur les hauteurs du village de Puech. Perfectionniste et travailleur, Frédéric, a d'ores et déjà réussi la reconversion de ce domaine familial, dont la production était acheminée à la coopérative locale il y a encore une dizaine d'années.

Producteur : Frédéric Pourtalié

Superficie : 25 ha

Terroir : Calcaire lacustre et galets roulés.

Rendement : 25 hl/ha

Viticulture : En conversion biologique depuis 2012. Travail intensif des sols, labours.
Taille gobelet avec pallissage.

Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne.

Les vins de ce domaine ne sont pas disponibles actuellement.

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Vin de Pays de l'Hérault