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Les vins de V comme Vin

Clos Marie


Christophe Peyrus, ancien marin, a jeté l'ancre il y a une quinzaine d'années à Lauret, au pied du Pic Saint Loup. Depuis son installation en 1995, Christophe a énormément travaillé la vigne pour produire les meilleurs raisins possibles, évitant d'être trop interventionniste durant la vinification et l'élevage. Le Clos Marie fait aujourd'hui partie des plus beaux domaines du Languedoc.

Producteur : Christophe Peyrus

Superficie : 24 ha

Terroir : Argilo-calcaire, caillouteux et filtrant.

Rendement : 25-45 hl/ha

Viticulture : Raisonnée, avec une philosophie s'approchant de la biodynamie. Pas de pesticide, labour mécanique, ébourgeonnage.

Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne.

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Pic Saint Loup

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