Champagne Colin

L'origine vigneronne dans la famille Colin remonte à 1829. Idéalement située à Vertus, au cœur de la côte de blancs, le domaine Colin cultive 11 ha plantés pour 80% du cépage Chardonnay. Vignerons indépendants récoltants, manipulants, les frères Colin ont débuté la mise en bouteille en 1997, avec des investissements importants à la vigne et à la cuverie, se donnant ainsi les moyens de produire du bon champagne.

Producteur : Richard et Romain Colin

Superficie : 11 ha

Terroir : Crayeux.

Viticulture : Raisonnée, travail des sols, ébourgeonnage, effeuillage.

Vendanges : Manuelles en paniers de 8 kg puis en caissettes de 50 kg.