Les vins de V comme Vin

Domaine Olivier Merlin


Corinne Merlin

Corinne et Olivier Merlin ont racheté en 1987 un domaine de 4,5 ha situé à la Roche Vineuse. Inspirés par la région et le patrimoine de vieilles vignes alors existant, ils se lancent avec une philosophie respectueuse des terroirs ; une bonne maîtrise des rendements et un élevage soigné, véritable clef de voûte d'un grand vin.

Producteur : Corinne et Olivier Merlin

Superficie : 17 ha

Terroir : Argilo-calcaire.

Rendement : 45-55 hl/ha

Viticulture : Raisonnée, travail des sols, ébourgeonnage et vendange verte si nécessaire. Labour à cheval pour certaines parcelles.
5 à 10% des sols ne sont pas cultivés. Après l'arrachage d'une vigne le sol est laissé au repos pendant 4 à 5 ans.

Vendanges : Manuelles avec tri à l'arrivée de la vendange.

Merlin Mâcon la Roche Vineuse Blanc 2016

Mâcon la Roche Vineuse Merlin blanc 2016
Cette cuvée est issue de 7 différentes parcelles, toutes situées à la Roche Vineuse. Riche en calcaire, le sol met ici en valeur le roi des cépages bourguignon ...

Détail : Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse blanc 2016

Appellation : Mâcon la Roche Vineuse

3 mots : Rond, frais et agréable.


Disponibilité : En stock

La blle : 14 €
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