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Héritage de Chasse Spleen


À l'époque les vignes de l'Héritage-de-Chasse-Spleen faisaient partie de l'assemblage du grand vin du Château. C'est lors de la création de l'appellation Moulis-en-Médoc que les choses changent. L'aire géographique délimitée ne comprend pas les parcelles de l'Héritage, le domaine fait donc le choix de créer une nouvelle cuvée en appellation Haut-Médoc : L'Ermitage de Chasse-Spleen. C'est en 2000 que le nom de la cuvée change et devient l'Heritage de Chasse-Spleen.

Producteur : Céline Villars

Superficie : 80 ha

Terroir : Graves garonnaises quaternaires sur substrat de calcaire à astéries.

Rendement : 40 - 50 hl/ha

Viticulture : Culture raisonnée, labours, chaussage et déchaussage, désherbage mécanique, ébourgeonnage.

Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne et sur table de tri à l'arrivée de la vendange.

Les vins de ce domaine ne sont pas disponibles actuellement.

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