Les vins de V comme Vin

Y d'Yquem


Le château d'Yquem produit certaines années, un vin blanc sec en appellation Bordeaux blanc issu des cépages Sauvignon et Sémillon : "Y".
Ce vin est produit en très faible quantité, suite à la décision de prélever des raisins en cours de récolte de son illustre aîné, ou d'alléger certaines parcelles.
Seuls 23 millésimes de "Y" ont ainsi vu le jour depuis 1959.

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Producteur : Groupe LVMH, direction Pierre Lurton et Alexandre de Lur Saluces

Superficie : 113 ha dont 100 de vignes

Terroir : Graves sur sous-sol argileux.

Viticulture : Culture raisonnée, apport engrais organique, désherbage mécanique, taille sévère, effeuillage.

Vendanges : Manuelles, avec tris successifs.

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