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Château Les Carmes Haut Brion


Patrice et Benoît Pichet

Le château les Carmes Haut Brion à Pessac Les chais signés P. Stark et L. Arsène-Henry du château les Carmes Haut Brion La cuverie du château les Carmes Haut Brion Chai à barriques du château les Carmes Haut Brion


Au XVIème siècle, le seigneur de Haut-Brion, Jean de Pontac, donna un moulin à eau et des vignes aux Carmes de Notre-Dame, d'où le nom du domaine Les Carmes Haut Brion.
Propriété de la famille Pichet depuis 2010, d'importants investissements ont été réalisés en 2014 pour moderniser le cuvier et le chai d'élevage. Ce sont le créateur Philippe Starck et l’architecte Luc Arsène-Henry qui ont conçu et réalisé l'architecture originale des nouveaux chais.
Le vignoble des carmes Haut Brion, enchâssé dans l'agglomération bordelaise, produit des vins d'un grande élégance et d'une finesse remarquable.
Les Carmes Haut Brion élabore un second vin : Le Clos des Carmes.

Producteur : Patrice et Benoît Pichet

Superficie : 13,65 ha

Terroir : Graves günziennes sur socle argilo calcaire.

Rendement : 35 hl/ha hl/ha

Viticulture : Ebourgeonnage, effeuillage et éclaircissage.

Vendanges : Manuelles.

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